بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون

سوق المنوعات

بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون

هذا الموضوع من موقع : يابنات المصدر : مطبخ حلوة 23/4/2009 حرر من قبل: هبة الله البصمة الإلكترونية: بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون الكمية تصنع

إضافة رد
 المشاهدة 1310 الردود 2
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-02-2009, 09:00
دانة
زائر
Icon17 بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون

- , .com , 1 , 10 , 120 , 20 , 200 , 2009 , 30 , 4 , 40 , 400 , 500 , 6 , 60 , 600 , 8000 , لمدة , لتصبح , مجدداً , أخرى , لغاية , مظهر , مفتوح , منتديات , منها , موقع , مطبخ , الأخيرة , الأخرى , الله , الأولى , الموضوع , الباف , البسكويت , الحرارية , الصينية , السكر , العملية , العصير , الفرن , الإلكترونية , الكمية , center , color , com , ذهبية , بالماء , تخرج , تصبح , تصنع , بعد , بعدها , بواسطة , توضع , http://www , يابنات , حبات , درجة , رقم , صينية , شريحة , php , على , عليه , عليها , فاكهة , هذا , هذه , نفسها , طريقة , طعام , قالب , قبل , قطعة , كبيرة

بسكويت الفستق الحلبي التوت وجبنة get-1205983699.gif
هذا الموضوع من موقع : يابنات
المصدر : مطبخ حلوة
23/4/2009
حرر من قبل: هبة الله
البصمة الإلكترونية:
بسكويت الفستق الحلبي التوت وجبنة get-1205586009.gif
.:. منتديات يا بنات .:. - Powered by vBulletin

بسكويت الفستق الحلبي مع التوت وجبنة الماسكاربون

الكمية تصنع 10 قطع

مدة التحضير: 45 دقيقة
الوحدات الحرارية في كل قطعة بسكويت:349 وحدة حرارية
الدهون في كل قطعة بسكويت: 23 غ



المكونات:

- 50 غ من الفستق الحلبي المنظف من قشوره
- 500 غ من عجينة الباف الجاهزة
- 4 ملاعق طعام من السكر الناعم

مكونات الحشوة:

- 175 غ من جبنة الماسكاربون
- 4 ملاعق طعام من الحليب
- 3 ملاعق طعام من السكر الناعم، مع كمية إضافية للرش
- 200 غ من التوت




طريقة التحضير:

يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6.
يوضع الفستق الحلبي في وعاء ويغمر بالماء الساخن.
يترك منقوعاً لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم يصفى ويفرم خشناً.
ترق نصف كمية عجينة الباف على شكل مستطيل حجمه 40 سم_ 30 سم.
ينخل فوقه مقدار ملعقة طعام من السكر الناعم ويرش عليه الفستق المفروم.
تقطع العجينة إلى نصفين، ثم يطوى الجانبان القصيران بإحكام نحو الوسط ويضغط عليهما جيداً.
تقطع العجينة المحشوة بالفستق إلى 20 شريحة دائرية سماكة كل منها 2 سم تقريباً.
تصف هذه الشرائح في صينيتين للخبز وتسطّح براحة اليد.
- يرش عليها ما تبقى من السكر الناعم وتخبز كل صينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح قطع البسكويت ذهبية.
- تقلب قطع البسكويت في الصينية وتخبز مجدداً لمدة 6 إلى 7 دقائق.
- تخرج قطع البسكويت من الفرن وتترك لتبرد.
في غضون ذلك، تحضر الحشوة. تخلط جبنةالماسكاربون مع الحليب والسكر الناعم.
للحصول على قوام الكريما المخفوقة.
- تضاف إليها نصف كمية حبات التوت، بعد طحنها قليلاً، للحصول على مظهر متموج.
- تدهن أول قطعة بسكويت بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، وتنثر فوقها بعض حبات
التوت.
- ثم توضع فوقها قطعة بسكويت أخرى للحصول على شكل سندويش مفتوح.
- تتكر العملية نفسها مع بقية قطع البسكويت.




طريقة التحضير:

- يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.
- تخفق الزبدة مع السكر لتصبح قشدية، ثم يضاف إليها الموز.
- يضاف بعدها البيض، والدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح، وحليب الزبدة والفانيلا ويخلط المزيج جيداً.
- يسكب هذا المزيج في قالب دائري قطره 20 سم وله قعر قابل للفك، ويخبز في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
- يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد.
- في غضون ذلك، تحضر الحشوة. تخلط جبنة الماسكاربون مع الكريما الحامضة والسكر الناعم في وعاء للحصول على مزيج
ناعم.
- توضع فاكهة الآلام في منخل وتهرس بمتن الملعقة فوق الوعاء حتى يخرج منها كل العصير.
- يوضع الوعاء جانباً. يحضّر القطر. يغرف لبّ فاكهة الآلام الأخرى ويوضع في قدر مع عصير البرتقال والسكر.
- يغلى المزيج برفق لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد. حين يبرد الجاتوه تماماً، يقطع أفقياً إلى طبقتين بواسطة سكين كبيرة مسننة. - توضع الطبقة الأولى من الجاتوه على صينية التقديم
- ويدهن سطحها بالحشوة، على أن يترك هامش من 2 سم حول إطار الجاتوه.
- توضع الطبقة الأخرى فوق الحشوة بحيث تخرج هذه الأخيرة من الحواف.
- يسكب القطر فوق الجاتوه. جاتوه الموز وفاكهة الآلام.



بسكويت الفستق الحلبي التوت وجبنة 6541.jpg


fs;,dj hgtsjr hgpgfd lu hgj,j ,[fkm hglhs;hvf,k - >com 1 10 120 20 200 2009 30 4 40 400 500 6 60 600 8000 gl]m gjwfp l[]]hW Hovn gyhdm l/iv ltj,p lkj]dhj lkih l,ru l'fo hgHodvm hgHovn hggi hgH,gn hgl,q,u hgfht hgfs;,dj hgpvhvdm hgwdkdm hgs;v hgulgdm hguwdv hgtvk hgYg;jv,kdm hg;ldm center color com `ifdm fhglhx jov[ jwfp jwku fu] fu]ih f,hs'm j,qu http:LLwww dhfkhj pfhj ]v[m vrl wdkdm avdpm php ugn ugdi ugdih th;im i`h i`i ktsih 'vdrm 'uhl rhgf rfg r'um ;fdvm

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-03-2009, 11:20
يحليني الجمال
زائر

يسلمووو عالطريقهـ

ربي يعطييج الف عاافيهـ
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 08-03-2009, 07:43
شوق الورد
زائر

الله يعطيج العافيه
رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
-, .com, 1, 10, 120, 20, 200, 2009, 30, 4, 40, 400, 500, 6, 60, 600, 8000, لمدة, لتصبح, مجدداً, أخرى, لغاية, مظهر, مفتوح, منتديات, منها, موقع, مطبخ, الأخيرة, الأخرى, الله, الأولى, الموضوع, الباف, البسكويت, الحرارية, الصينية, السكر, العملية, العصير, الفرن, الإلكترونية, الكمية, center, color, com, ذهبية, بالماء, تخرج, تصبح, تصنع, بعد, بعدها, بواسطة, توضع, http://www, يابنات, حبات, درجة, رقم, صينية, شريحة, php, على, عليه, عليها, فاكهة, هذا, هذه, نفسها, طريقة, طعام, قالب, قبل, قطعة, كبيرة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:00 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY