فتّه الدجاج باللبن - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


فتّه الدجاج باللبن

سوق المنوعات

فتّه الدجاج باللبن

*فتّه الدجاج باللبن* صورة: *المقادير * 1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا" 1 كلغ... فتّه الدجاج باللبن المقادير 1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا" 1

إضافة رد
 المشاهدة 1308 الردود 1
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-09-2008, 11:44
دانة
زائر
افتراضي فتّه الدجاج باللبن


*فتّه الدجاج باللبن* صورة: http://soofra.com/kitchen_images/coo...gs/big-579.jpg *المقادير * 1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا" 1 كلغ...

فتّه الدجاج باللبن

فتّه الدجاج باللبن big-579.jpg
المقادير



1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا"
1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة
6 كوب أو 1500 مل ماء
100غ أو 1 بصلة صغيرة، مقطّعة إلى مكعبات
4 مكعب مرقة الدجاج
1 عود قرفة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص، فستق محمّص ولوز محمّص
ملعقة كبيرة بقدونس


لتحضير الأرز:
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
250غ لحم، مفروم
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، فلفل أسود، فلفل حلو وهال
2/1 1 كوب أو 300 غ أرز


لتحضير صلصة اللبن:
2 كوب أو 500غ لبن
4 فصّ ثوم، مسحوقة
2 ملعقة كبيرة طحينة


طريقة التحضير



يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم.
يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت على الوجه ثم يُضاف البصل، مكعّبات مرقة الدجاج وعود القرفة. تُطهى المكوّنات لمدّة 50 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
يُستخرج الدجاج من المرقة، ثم يُسحّب العظم من قطع اللحم ويوضع اللحم ومرقة الدجاج جانباً.
يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة، يُضاف إليه اللحم المفروم والتوابل ويُقلّى المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبيّاً..
يُضاف الأرز من ثم 4/1 2 كوب أو 560 مل من مرقة الدجاج، تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً


لتحضير الطبق:
يُسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثم يُسكب الأرز فوق الخبز وتُمزج كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن ثم تُسكب فوق الأرز وتوضع قطع الدجاج واللحم فوق اللبن.
يُزيّن وجه الطبق بالمكسّرات المحمّصة ويُرش البقدونس فوقها، ثم يُقدّم على الفور.



tj~i hg][h[ fhggfk 1 15 150 1500 30 300 4 500 60 ggjr]dl gjpqdv hgHv. hgohwm hg.dj hguvfd hg,[i hg'fr hgrgdg hgrvtm center color com cookies pg, ]hog ]rdrm kitchen wgwm .dj w,vm ugn ,hgj,hfg ,u,] 'vdrm ;hlgm ;fdv ;fdvm

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-10-2009, 01:34
يحليني الجمال
زائر

يسلمو الغاليهـ ع الوصفهـ
رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
1, 15, 150, 1500, 30, 300, 4, 500, 60, للتقديم, لتحضير, الأرز, الخاصة, الزيت, العربي, الوجه, الطبق, القليل, القرفة, center, color, com, cookies, حلو, داخل, دقيقة, kitchen, صلصة, زيت, صورة, على, والتوابل, وعود, طريقة, كاملة, كبير, كبيرة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:52 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY