عجينة بيتزا هت - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


عجينة بيتزا هت

سوق المنوعات

عجينة بيتزا هت

المقادير : 3 أكواب دقيق كوب ماء 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة وربع صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام دقيق ذرة 6 ملاعق طعام نيدو بودرة

إضافة رد
 المشاهدة 1824 الردود 7
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-02-2009, 08:22
دانة
زائر
Icon17 عجينة بيتزا هت

- , . , .. , 1 , 10 , 4 , ممتازة , لمدة , مذاق , مباشرة , متوسط , مختلف , لدينا , مرشوش , أسبوع , لونها , مكان , أكواب , الماء , المفضلة , البيتزا , الجميع , الجافة , الجاهز , الزيتون , السكر , العجين , الفرن , الإيطالية , النهائية , الطماطم , اختيار , استخدام , افضل , ثلاث , باليد , تصبح , تستخدم , بغطاء , بقطعة , جميع , دافئ , يتكون , جدا , حرارة , درجة , حفظ , دقيقة , يكتفي , ساعة , زيت , صغيرة , علبة , على , عليها , عالية , عجين , إيطاليا , وربع , ورش , نضعها , طعام , قماش , قليلة , قبل , كمية , كبيرة , كرست

المقادير :
3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .


u[dkm fdj.h ij - > >> 1 10 4 lljh.m gl]m l`hr lfhavm lj,s' lojgt g]dkh lva,a Hsf,u g,kih l;hk H;,hf hglhx hgltqgm hgfdj.h hg[ldu hg[htm hg[hi. hg.dj,k hgs;v hgu[dk hgtvk hgYd'hgdm hgkihzdm hg'lh'l hojdhv hsjo]hl htqg eghe fhgd] jwfp jsjo]l fy'hx fr'um [ldu ]htz dj;,k []h pvhvm ]v[m pt/ ]rdrm d;jtd shum .dj wydvm ugfm ugn ugdih uhgdm u[dk Yd'hgdh ,vfu ,va kquih 'uhl rlha rgdgm rfg ;ldm ;fdvm ;vsj

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 05-07-2009, 03:00
ابتهال
زائر

يااااااي مشكوره اختي:dgg5458554:
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-07-2009, 03:43
الصورة الرمزية bnt_amy
bnt_amy
الاعضاء
bnt_amy غير متواجد حالياً

مشكوووووووره بتختصرين علينا وايد اشياء

ويعطيج الف عافيه :tteet:
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-20-2009, 09:10
بن مسلم
زائر

ههههههههههه بفتح بتزا بن مسلم لاعضاء ابلاش
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 07-26-2009, 02:30
ميعاد
زائر

تسلم الايادي
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-26-2009, 02:56
Cute Princess
زائر

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو ..
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 08-05-2009, 12:43
شوق الورد
زائر

مشكوره والله يعطيج العافيه
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 08-05-2009, 02:45
شموخ الامارات
زائر

مشكوره اختي
رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
-, ., .., 1, 10, 4, ممتازة, لمدة, مذاق, مباشرة, متوسط, مختلف, لدينا, مرشوش, أسبوع, لونها, مكان, أكواب, الماء, المفضلة, البيتزا, الجميع, الجافة, الجاهز, الزيتون, السكر, العجين, الفرن, الإيطالية, النهائية, الطماطم, اختيار, استخدام, افضل, ثلاث, باليد, تصبح, تستخدم, بغطاء, بقطعة, جميع, دافئ, يتكون, جدا, حرارة, درجة, حفظ, دقيقة, يكتفي, ساعة, زيت, صغيرة, علبة, على, عليها, عالية, عجين, إيطاليا, وربع, ورش, نضعها, طعام, قماش, قليلة, قبل, كمية, كبيرة, كرست


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:07 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY