ما هو الكولسترول ؟‏ - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


ما هو الكولسترول ؟‏

سوق المنوعات

ما هو الكولسترول ؟‏

ont Not copy grendizer البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL والبروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL ‏الكولسترول عبارة عن نوع من الدهون أو اللبيدات. وهو أيضاً عبارة عن ستيرويد أو

إضافة رد
 المشاهدة 798 الردود 0
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 11-23-2010, 01:22
الصورة الرمزية الورد
الورد
الاعضاء
الورد غير متواجد حالياً
Icon36 ما هو الكولسترول ؟‏

+ , 1 , 4 , 53 , 6 , 60 , للحصول , آخر , أخرى , أربع , مستويات , مغلفة , معظم , أفضل , منخفضة , أنواع , أكثر , الأبيض , الليل , المختلفة , المركبات , الأساس , المشكلة , الأول , الذي , التي , التغيير , البعض , الجسم , الدهنية , الدهون , الدورة , الرياضية , السائل , الزائد , السبب , الشحوم , الزيوت , العملية , الغير , الهيدروجين , الإصابة , الإنسان , الناس، , النشاط , النوع , الطعام , الكهربائية , center , ارتفاع , color , com , ذرات , ثلاثة , تأثير , بالمائة , ثالث , بالنسبة , باسم , ثانية , تتشابه , تختلف , بسبب , تشبه , بسهولة , تعبر , تعود , تضم , http://www , http://www. , يتكون , درجة , يعيد , دقيقة , سلسلة , زيت , صحية , على , عالية , عبارة , عندما , فقط , هائلة , هذا , هذه , وأنت , ولكن , والتي , والبروتينات , والدهون , والعكس , والكولسترول , واحد , وثلاثي , وباقي , وتعتبر , ودهون , وشكل , وعلى , وهذا , وهذه , وهناك , نوع , قلبية , قد , كلمة , كمية , كثافتها , كبيرة , كثرة

ont Not copy grendizer




الكولسترول Lipoproteins.jpg
البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة
LDL والبروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL

‏الكولسترول عبارة عن نوع من الدهون أو اللبيدات. وهو أيضاً عبارة عن ستيرويد أو زيت جامد تتكون منه هرمونات الستيرويد أو شبيهات الكولسترول. ولو حملت الكولسترول في يدك سوف ترى مادة شمعية تشبه إلى درجة كبيرة الشمع الأبيض السائل المائل إلى الاصفرار.

ويتدفق الكولسترول في الجسم عبر الدورة الدموية، ولكن هذه العملية ليست بسيطة،. وذلك لأن اللبيدات تتكون في الأساس من الزيوت بينما يتكون الدم من الماء، لذا فهما لا يختلطان أبدآ. فلو أننا غمسنا الكولسترول في الدم فإنه ببساطة سوف يتخسر مكوناً كرات منفصلة عن السائل . وللتلخص من هذه المشكلة فإن جسم الإنسان يعبئ الكولسترول وباقي أنواع الدهون ويحولها إلى جسيمات دقيقة مغلفة بغشاء من البروتين تسمى البروتينات الدهنية (دهون + ‏بروتين ) التي تختلط بسهولة مع الدم. وتعرف البروتينات المستخدمة باسم أبوليبوبروتينات.

‏وتتكون الدهون في هذه الجسيمات من الكولسترول وثلاثي الجليسريد ومكون ثالث هو الشحوم أو الدهون الفسفورية وهي التي تجعل هذه المكونات تلتصق ببعضها البعض.

ويعتبر ثلاثى الجليسريد نوع من أنواع الدهون يشتمل على ثلاثة أحماض دهنية متحدة مع كحول يسمى جليسيرول وهى تؤلف قرابة تسعين بالمائة من الدهون الموجودة في الطعام الذي تتناوله.

الكولسترول cholesterol.jpg
الكولسترول عبارة عن نوع من الدهون أو اللبيدات يتدفق في الجسم عبر الدورة الدموية

ويحتاج جسم الإنسان إلى مادة ‏ثلاثي الجليسريد للحصول على الطاقة، ‏ولكنه مثل الكولسترول، ‏فإن كثرة وجوده في الجسم تضر بالقلب وبالأوعية الدموية.

‏بروتين دهني بأي اسم آخر

‏إن نوعي البروتينات الدهنية الأساسيين اللذين يهمانا عندما نتحدث عن أمراض القلب هما البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL والبروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL. وعلى الرغم من تشابه الأسماء إلا أن تلك الجسيمات تختلف عن بعضها كاختلاف الليل والنهار. وينبع هذا الاختلاف من الكثافة التي تعبر عن نسبة البروتين إلى الدهون، فالجسيمات التي تغلب نسبة الدهون بها على نسبة البروتين تكون كثافتها أقل من كثافة الجسيمات التي تغلب نسبة البروتين بها على نسبة الدهون والعكس صحيح. وهناك أنواع أخرى من البروتينات الدهنية التي لا حصر لها. ولكن حتى تتمكن من فهم كيفية تأثير الكولسترول على الجسم وكيفية تأثير الطعام الذي تتناوله على مستوى الكولسترول لديك، فإن أفضل ما نبدأ به هو البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL والبروتينات الدهينة منخفضة الكثافة LDL.

الكولسترول LDL-HDL.jpg
البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL تعمل كالمكنسة الكهربائية التي تمتص الكولسترول الزائد عن حاجة الجسم والأنسجة

‏البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL

‏تتراوح نسبة الكولسترول الذي ينتقل عبر جسيمات LDL ما بين 60 ‏إلى 70 بالمائة لدى معظم الناس، وهذه الجسيمات تشبه المعبر الذي ينقل الكولسترول إلى أجزاء الجسم التي تكون بحاجة إليه في أي وقت. وللأسف، إذا زادت نسبة هذه الجسيمات في الدم فإنها ترسب الكولسترول على جدار الأوعية الدموية، مما قد يتسبب في انسداد هذه الأوعية ويؤدي بالتالي إلى الإصابة بأزمات قلبية. ولهذا السبب يصف الناس جسيمات LDL على أنها الكولسترول الضار وما يدعو إلى التفاؤل هو أن كمية LDL في الدم ترتبط بكم الدهون المشبعة والكولسترول الذي تتناوله. ولذلك يستطيع الكثيرون الإقلال من نسبة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL لو اتبعوا نظاماً غذائيا تقل ‏فيه نسبة الدهون. وعندما تجرى فحصا لتتبين نسبة الكولسترول وأنت صائم، فإن الطبيب في هذه الحالة يفحص نسبة كولسترول LDL .

البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL

‏تختلف هذه البروتينات تماماً عن بروتينات LDL. فبدلاً من احتوائها على الكثير من الدهون، تحتوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL على الكثير من البروتينات. وبدلاً من نقل الكولسترول إلى أجزاء الجسم، فإنها تعمل كالمكنسة الكهربائية التي تمتص الكولسترول الزائد عن حاجة الجسم والأنسجة فهي تلتقط الكولسترول الزائد من الخلايا والأنسجة لترجعها ثانية إلى الكبد ‏الذي يستخرج بدوره الكولسترول من الجزيئات أو يستخدمه لإنتاج الصفراء أو يعيد تصنيعه مرة ثانية. وهذا النشاط يفسر سبب ارتباط المعدلات المرتفعة البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL بانخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب.
وتحتوى جسيمات HDL أيضاً على جزيئات مضادة للأكسدة والتي تمنع جسيمات LDL من التحول إلى بروتينات دهنية والتي تتسبب في الإصابة بأمراض القلب.

إن التغيير في أسلوب الحياة يؤثر في مستويات البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL فالتمرينات الرياضية قد تزيدها، بينما قد تقل بسبب البدانة والتدخين. أما بالنسبة للغذاء، فإن الأطعمة مرتفعة نسبة الدهون بوجه عام التي تؤدى إلى ارتفاع نسبة LDL ستؤدى كذلك إلى رفع نسبة HDL، بينما تقلل الأطعمة منخفضة الدهون كليهما، وبالتالي، فإذا اخترنا نوعية الغذاء المناسبة لنا بحرص، سوف نتمكن من تناول الغذاء الذي يقلل من نسبة LDL دون أن يتسبب في تقليل نسبة HDL.

ما أنواع الدهون المختلفة ؟

قد يألف الكثير من الناس مصطلحي الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة، ولكن ما الذي تعنيه تلك المصطلحات تحديداً؟
تتشابه كل الدهون في تركيبتها الكيميائية : سلسلة من ذات الكربون متحدة مع ذرات هيدروجين. وما يجعلها تختلف عن بعضها هو طول وشكل سلسلة ذرات الكربون وعدد ذرات الهيدروجين. وتخلق هذه الاختلافات البنيوية الطفيفة اختلافاً هائلة في كيفية رد فعل الجسم على هذه المركبات.

الدهون المشبعة :

تعود كلمة مشبعة هنا إلى عدد ذرات الهيدروجين التي تحتويها هذه الدهون. حيث تضم سلسلة ذات الكربون التي تكون تلك الدهون الكثير من ذرات الهيدروجين، ولهذا فهي مشبعة. وتعتبر الدهون المشبعة ضارة بصحة الإنسان.

الدهون غير المشبعة :

وهذا النوع يحتوي على عدد أقل من ذرات الهيدروجين، وهي صحية بالنسبة للإنسان.
هناك نوعان مختلفان من الدهون الغير مشبعة : الدهون المشبعة المتعددة ، والدهون المشبعة الأحادية. ومن أمثلة النوع الأول : دهون الأوميغا 3 ، ودهون أوميجا 6، حيث تحتوي على أربع ذرات أو أكثر من الكبرون غير المشبع بالهيدروجين. أما الدهون غير المشبعة الأحادية فتحتوي على زوج واحد فقط من جزيئات الكربون وهي غير مشبعة بالهيدروجين.



lh i, hg;,gsjv,g ?‏ + 1 4 53 6 60 ggpw,g Nov Hovn Hvfu lsj,dhj lygtm lu/l Htqg lkotqm Hk,hu H;ev hgHfdq hggdg hglojgtm hglv;fhj hgHshs hgla;gm hgH,g hg`d hgjd hgjyddv hgfuq hg[sl hg]ikdm hg]i,k hg],vm hgvdhqdm hgshzg hg.hz] hgsff hgap,l hg.d,j hgulgdm hgydv hgid]v,[dk hgYwhfm hgYkshk hgkhsK hgkah' hgk,u hg'uhl hg;ivfhzdm center hvjthu color com `vhj eghem jHedv fhglhzm ehge fhgksfm fhsl ehkdm jjahfi jojgt fsff jafi fsi,gm jufv ju,] jql http:LLwww http:LLwww> dj;,k ]v[m dud] ]rdrm sgsgm .dj wpdm ugn uhgdm ufhvm uk]lh tr' ihzgm i`h i`i ,Hkj ,g;k ,hgjd ,hgfv,jdkhj ,hg]i,k ,hgu;s ,hg;,gsjv,g ,hp] ,eghed ,fhrd ,jujfv ,]i,k ,a;g ,ugn ,i`h ,i`i ,ikh; k,u rgfdm r] ;glm ;ldm ;ehtjih ;fdvm ;evm

رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
+, 1, 4, 53, 6, 60, للحصول, آخر, أخرى, أربع, مستويات, مغلفة, معظم, أفضل, منخفضة, أنواع, أكثر, الأبيض, الليل, المختلفة, المركبات, الأساس, المشكلة, الأول, الذي, التي, التغيير, البعض, الجسم, الدهنية, الدهون, الدورة, الرياضية, السائل, الزائد, السبب, الشحوم, الزيوت, العملية, الغير, الهيدروجين, الإصابة, الإنسان, الناس،, النشاط, النوع, الطعام, الكهربائية, center, ارتفاع, color, com, ذرات, ثلاثة, تأثير, بالمائة, ثالث, بالنسبة, باسم, ثانية, تتشابه, تختلف, بسبب, تشبه, بسهولة, تعبر, تعود, تضم, http://www, http://www., يتكون, درجة, يعيد, دقيقة, سلسلة, زيت, صحية, على, عالية, عبارة, عندما, فقط, هائلة, هذا, هذه, وأنت, ولكن, والتي, والبروتينات, والدهون, والعكس, والكولسترول, واحد, وثلاثي, وباقي, وتعتبر, ودهون, وشكل, وعلى, وهذا, وهذه, وهناك, نوع, قلبية, قد, كلمة, كمية, كثافتها, كبيرة, كثرة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:42 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY