نصائح هامة عند صنع الحلويات - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


نصائح هامة عند صنع الحلويات

سوق المنوعات

نصائح هامة عند صنع الحلويات

?°· ( نصائح هامة عند صنع الحلويات ) ·°?o نصائح هامة عند صنع الحلويات ،، يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا

إضافة رد
 المشاهدة 926 الردود 4
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-12-2011, 12:53
الصورة الرمزية الورد
الورد
الاعضاء
الورد غير متواجد حالياً
Icon111 نصائح هامة عند صنع الحلويات

1 , 10 , 15 , 20 , 4 , 6 , لمدة , للحصول , للحفاظ , لتجنب , لتحضير , أفضل , أطراف , أطول , مكان , blue , المميز , الماء , الأبيض , المجفف , اللون , المكسرات , الاولى , الثالثة , الثامنة , التاسعة , الثانية , التي , الجميل , الحلويات , الخامسة , الحصول , الرابعة , السابعة , السادسة , الزائد , العاشرة , العجين , الفرن , النساء , الوسطى , الطبق , القشرة , الكامل , الكعك , ابدئي , center , اتركي , color , انقري , ذهبية , بالماء , بارد , بياض , تحضير , تساعدك , بواسطة , تنتفخ , خلال , حلوة , يمكن , داخل , حرارة , يظهر , يعود , حفظ , دقيقة , new , رقيقة , زيادة , صينية , سنة , على , عليها , عالية , فقط , هامة , هذا , نصائح , نظيف , وطعمه , قليل , قاعدة , قبل

?°· ( نصائح هامة عند صنع الحلويات ) ·°?o


نصائح هامة عند صنع الحلويات ،،


يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.


النصيحة الاولى ،،

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.


النصيحة الثانية ،،

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى


النصيحة الثالثة ،،

هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟


النصحية الرابعة ،،

لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.


النصيحة الخامسة ،،

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة


النصيحة السادسة ،،

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.


النصيحة السابعة ،،

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً


النصيحة الثامنة ،،

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.


النصيحة التاسعة ،،

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.


النصيحة العاشرة ،،

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.



kwhzp ihlm uk] wku hgpg,dhj 1 10 15 20 4 6 gl]m ggpw,g ggpth/ gj[kf gjpqdv Htqg H'vht H',g l;hk blue hglld. hglhx hgHfdq hgl[tt hgg,k hgl;svhj hgh,gn hgehgem hgehlkm hgjhsum hgehkdm hgjd hg[ldg hgohlsm hgpw,g hgvhfum hgshfum hgsh]sm hg.hz] hguhavm hgu[dk hgtvk hgkshx hg,s'n hg'fr hgravm hg;hlg hg;u; hf]zd center hjv;d color hkrvd `ifdm fhglhx fhv] fdhq jpqdv jshu]; f,hs'm jkjto oghg pg,m dl;k ]hog pvhvm d/iv du,] pt/ ]rdrm new vrdrm .dh]m wdkdm skm ugn ugdih uhgdm tr' i`h k/dt ,'uli rgdg rhu]m rfg

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-17-2011, 05:39
الصورة الرمزية امونهـ المزيونهـ
امونهـ المزيونهـ
المديرة التنفيذية
امونهـ المزيونهـ غير متواجد حالياً

نصاايح مفيده وحلووة وتفيد بالاخص المبتدئين ^ ^

يعطيج العاافيه ع النصايح
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-20-2011, 11:48
الصورة الرمزية الورد
الورد
الاعضاء
الورد غير متواجد حالياً


تسلمين غناتي على المرور

</b></i>
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-22-2011, 01:44
راك-ليدي
زائر

رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
1, 10, 15, 20, 4, 6, لمدة, للحصول, للحفاظ, لتجنب, لتحضير, أفضل, أطراف, أطول, مكان, blue, المميز, الماء, الأبيض, المجفف, اللون, المكسرات, الاولى, الثالثة, الثامنة, التاسعة, الثانية, التي, الجميل, الحلويات, الخامسة, الحصول, الرابعة, السابعة, السادسة, الزائد, العاشرة, العجين, الفرن, النساء, الوسطى, الطبق, القشرة, الكامل, الكعك, ابدئي, center, اتركي, color, انقري, ذهبية, بالماء, بارد, بياض, تحضير, تساعدك, بواسطة, تنتفخ, خلال, حلوة, يمكن, داخل, حرارة, يظهر, يعود, حفظ, دقيقة, new, رقيقة, زيادة, صينية, سنة, على, عليها, عالية, فقط, هامة, هذا, نصائح, نظيف, وطعمه, قليل, قاعدة, قبل


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:04 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY