الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر - سوق الامارات التجاري

خيارات سريعة تحميل الصور البحث
قائمة الأعضاء مشاركات اليوم
العودة   سوق الامارات التجاري > الاسواق التجـــــارية > سوق المنوعات
سوق المنوعات قسم يعرض جديد انواع السلع و المنتجات التي ليس لها قسم في المنتدى


الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر

سوق المنوعات

الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر

هذا الموضوع من موقع : يابنات المصدر : مطبخ حلوة 3/5/2009 حرر من قبل: هبة الله البصمة الإلكترونية: الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر

إضافة رد
 المشاهدة 1101 الردود 3
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-03-2009, 08:19
دانة
زائر
Icon17 الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر


الدجاج المغربي حشوة الكوسكوس وصلصة get-1205983699.gif
هذا الموضوع من موقع : يابنات
المصدر : مطبخ حلوة
3/5/2009
حرر من قبل: هبة الله
البصمة الإلكترونية:
الدجاج المغربي حشوة الكوسكوس وصلصة get-1205586009.gif
.:. منتديات يا بنات .:. - Powered by vBulletin

الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون الأخضر


الكمية تكفي 4 أشخاص


المقادير:

- دجاجة وزنها 1.5 كلغ 20 غ من الزبدة المذوبة
- نصف كيلوغرام من البندورة الكرزية الصغيرة
- ملعقة طعام من زيت الزيت
ون

حشوة الكوسكوس:

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- بصلة حمراء متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 1،5 كوب من مرقة الدجاج
- ربع كوب من زيت الزيتون إضافي
- ملعقة طعام من برش الليمون الناعم
- ربع كوب من عصير الليمون، كوب من الكوسكوس
- نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص
- كوب من التمر المجفف المفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من البابريكا، بيضة مخفوقة قليلاً

صلصة الزيتون الأخضر:
- 1.5 ك ³وب من الزيتون الأخضر المنزوع النوى والمفروم خشناً
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من خل التفاح
- بصلة كراث مفرومة ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حريف، مفروم ناعماً
- ربع كوب بقدونس مفروم، ربع كوب نعناع طازج مفروم




طريقة التحضير:

تحضر حشوة الكوسكوس
:

- يسخن الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى فيه البصل مع التحريك حتى يذبل.
- تخلط المرقة مع الزيت الإضافي وبرش الليمون وعصير الليمون في قدر متوسطة على النار حتى الغليان.
- ترفع القدر عن النار ويضاف إليها الكوسكوس ثم تغطى وتترك جانباً لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص السائل.
- تحرك الحشوة بالشوكة بين الحين والآخر.
- يضاف إليها البصل والمكسرات والتمر والتوابل والبيضة.
- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت.
- تغسل الدجاجة وتجفف وتحشى بحشوة الكوسكوس ويربط فخذاها بخيط.
- تملأ صينية خبز كبيرة حتى نصفها بالماء وتوضع الدجاجة المحشوة على مصبّع حديدي مدهون بالزيت فوق الصينية.
- تدهن الدجاجة من كل الجهات بالزبدة ثم تشوى في الفرن، من دون غطاء، لمدة 15 دقيقة.
- تخفف حرارة الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويتابع خبز الدجاجة من دون غطاء لمدة ساعة ونصف تقريباً أو حتى تنضج الدجاجة.
- ترفع الدجاجة عن المصبّع وتغطى وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
- في غضون ذلك، توضع البندورة في صينية خبز ويسكب فوقها الزيت.
- تشوى البندورة في الفرن من دون غطاء لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج وتحمرّ قليلاً.
- تخلط مكونات صلصة الزيتون الأخضر في وعاء صغير.
- تقدم الدجاجة مع البندورة والصلصة.



الدجاج المغربي حشوة الكوسكوس وصلصة 6541.jpg


hg][h[ hglyvfd lu pa,m hg;,s;,s ,wgwm hg.dj,k hgHoqv - >com 1 120 15 20 200 2009 4 40 400 6 60 600 gl]m Hplv gyhdm lkj]dhj l,ru l'fo lrghm l;,khj hggdl,k hgl[tt hggi hgg,. hgl,q,u hglrav hgjlv hgpdk hgshzg hgwdkdm hgtvk hgYg;jv,kdm hgkhv hgr]v hgrvtm center color com fhglhx fdk fdqm jvtu jr]l j;td http:LLwww plvhx pg,m dhfkhj pvhvm ]v[m ]rdrm vHs shum wdkdm php ugn uwdv i`h ,hgl;svhj ,hgjlv ,hgj,hfg kwtih kukhu ,kwt 'vdrm 'uhl rfg ;fdvm

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-26-2009, 03:04
بنت الطموح
زائر

تسلمين يا الغلا
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 07-30-2009, 04:48
شوق الورد
زائر

مشكوره يالغاليه
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 08-11-2009, 01:05
شموخ الامارات
زائر

تسلمين فديتج
رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
-, .com, 1, 120, 15, 20, 200, 2009, 4, 40, 400, 6, 60, 600, لمدة, أحمر, لغاية, منتديات, موقع, مطبخ, مقلاة, مكونات, الليمون, المجفف, الله, اللوز, الموضوع, المقشر, التمر, الحين, السائل, الصينية, الفرن, الإلكترونية, النار, القدر, القرفة, center, color, com, بالماء, بين, بيضة, ترفع, تقدم, تكفي, http://www, حمراء, حلوة, يابنات, حرارة, درجة, دقيقة, رأس, ساعة, صينية, php, على, عصير, هذا, والمكسرات, والتمر, والتوابل, نصفها, نعناع, ونصف, طريقة, طعام, قبل, كبيرة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:36 بتوقيت الامارات

Mobile Style/ Developed by: MafiawwY